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29 août 2010 7 29 /08 /août /2010 14:55

          Placer de l’argent à la banque, c’est peut être un moyen sûr à l’occidental pour garder son argent et le faire fructifier.

          Quand je vous dis que beaucoup de ouonckois surtout les personnes âgées préfèrent acheter une génisse, un mouton ou une chèvre.

Vous parlerez certes d’investissement.

         Alors si c’est de l’investissement, beaucoup d’habitants le font dans les villages de la communauté rurale avec les vaches, les moutons, les chèvres et les poules.


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Après une bonne récolte, le chef de famille peut se proposer d’acheter une génisse pour les besoins de la famille, un taurillon pour remplacer la paire existante qui l’aide dans les cultures. Une chèvre pour un troc  après plusieurs mise-bas avec une génisse ou un taurillon.

 

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             Les vaches sont d’habitude confiées à un berger soit du village ou quelqu’un d’autre venu d’ailleurs et que souvent on ne connaît pas.

            Ce berger tire profil du lait des vaches que les propriétaires ne gouttent que quand ils sortent de leur poche 250cfa pour un litre. La production laitière par vache varie entre 0,5 à 1,25 l par jour selon l’animal.

            Attention, ne demandez pas à un habitant du département de Bignona voire de la région de Ziguinchor de consommer du lait de chèvre ou de mouton, ils n’en consomment pas.

 

 

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 Et nous avons dans notre région la race "n'dama" qui est la petite race qui résiste à la piqure de la mouche tsétsé.

Des initiatives d’amélioration de nos races se font chaque année pour accroitre le rendement en viande et en lait. Cela nécessite un parcage de la bête pendant des périodes et un entretien onéreux. Il faut dire que l’élevage n’est pas une activité principale dans la zone et le besoin en viande est réel. Et des initiatives d’élevage de poulet de chair commencent à voir le jour avec le besoin croissant.

                     Mais des efforts dans ce sens restent à faire.

 

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A suivre.... 


Texte et images Ibou

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Published by Nicole kassoumay Kep - dans En direct de Ouonck par Ibou B.
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commentaires

willykean 10/09/2010 08:19


J'ignore la raison pour laquelle les habitants de ounck ne boivent pas du lait de chèvre; ce que je peux affirmer c'est que chez moi en côte d'ivoire, chaque région a ses habitudes. Les gens de la
forêt sont plutôt carnivores. Donc à l'ouest, à l'est, au sud ou au centre, vous ne verrez pas de lait. Si les gens boivent le lait de vache, il est pasteurisé et il faut en avoir les moyens. C'est
vraiment pour "faire comme le blanc".


Si vous avancé vers le nord et le nord est, là il vous arrive de trouver du lait de vache ou de chèvre. La première fois que j'en ai goûté, c'était il y a bien longtemps. Un paysan qui venait une
fois par semaine vendre son lait au marché de la grande ville où j'étais lycéenne.

rapidement je suis retournée à mon lait pasteurisé, par habitude.

De toutes façons, le seul lait qui nous nourrit jusqu'à trois ans, c'est le lait maternel.

Au delà, ça devient le luxe.

Pour le sénégal où les gens sont censé être de gros consommateurs de lait, je ne comprends pas pourquoi ils boudent celui là.


kassoumay Kep 10/09/2010 08:58



Moi non plus je ne vois pas pourquoi car il y a beaucoup de chèvres !  Je demande à Ibou de nous donner une explication  s'il peut !


 


 



corinne 01/09/2010 09:23


Je pense qu'ils ont raison après tout
donc ils ne boivent que du lait de vache ???
Bisous


cocole 31/08/2010 07:41


ils ne consomment pas de lait ? et ne s'en portent pas plus mal ?? comme quoi !!!
bise et bonne semaine !


:0091: :0010: :0085: 30/08/2010 13:17


et pourquoi placer de l'argent quand on vit comme par ici...hello les bêtes...trop bien...avant tout il faut avoir de quoi manger....! très bonne journée


plumette 30/08/2010 10:57


C'est une vie tellement proche de la nature et si authentique que l'on ne peut que encourager ces investissements en espérant de très gros profits.
Gros bisous


ET LA !

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